Фестиваль мясников в Закарпатье (60 фото)

Беседка

Фестиваль мясников в Закарпатье (60 фото)

Автор: SMILE Рейтинг топика: 0
Автор ничего о себе не написал
Рассказывает украинский фотоблогер Олег Григорьев: “В минувшую субботу, 26 января 2013 года, в Гече — уютном венгерском селе, которое находится в Закарпатье, прошёл международный фестиваль гентешей — конкурс резников свиней. В Закарпатье блюда из свинины считаются диетическими, их употребляют все для поддержания хорошего здоровья.”     Беседка: festival gecha 1 Фестиваль мясников в Закарпатье1. Беседка: festival gecha 2 Фестиваль мясников в Закарпатье2. Тысячи туристов и гостей посетило этот фестиваль, чтобы испробовать вкуснейшие блюда из свежей свинины. Беседка: festival gecha 3 Фестиваль мясников в Закарпатье3. При разделке свиньи ничего не пропадает — уши, хвост и копыта — готовят из всего. Беседка: festival gecha 4 Фестиваль мясников в Закарпатье4. Вкусно приготовленные блюда это не самое главное в фестивале, смысл конкурса состоит в состязании гентешей в быстром и гуманно-безболезненном умерщвлении свиньи. Беседка: festival gecha 5 Фестиваль мясников в Закарпатье5. Для приготовления острых венгерских блюд в виде домашних колбасок, гурки (кровянка), шовдаря, копчёного сала, стейков, рёбрышек, пикницы, сыгыдынского и бограча ушло 70 свиней. Беседка: festival gecha 6 Фестиваль мясников в Закарпатье6. В этот раз судьи были из соседней Венгрии и оценивали не только время за которое резник убивал и разделывал свинью, но и как он это делал, чем опаливал, как омывал мясо. Беседка: festival gecha 7 Фестиваль мясников в Закарпатье7. В позапрошлом году этот мясной фестиваль был признан одним из самых лучших кулинарных фестивалей на Украине. Беседка: festival gecha 8 Фестиваль мясников в Закарпатье8. До и после… Беседка: festival gecha 9 Фестиваль мясников в Закарпатье9. Пикница (домашние колбаски) и рёбрышки приготовленные на костре. Беседка: festival gecha 10 Фестиваль мясников в Закарпатье10. Копчёные колбаски (пикница) Беседка: festival gecha 11 Фестиваль мясников в Закарпатье11. Самые первые участники фестиваля. Беседка: festival gecha 12 Фестиваль мясников в Закарпатье12. Беседка: festival gecha 13 Фестиваль мясников в Закарпатье13. Густой аромат поджаренного мяса сбивал с ног. Беседка: festival gecha 14 Фестиваль мясников в Закарпатье14. Сочные блюда из свинины. Беседка: festival gecha 15 Фестиваль мясников в Закарпатье15. Беседка: festival gecha 16 Фестиваль мясников в Закарпатье16. Чтобы мясо не испортить при приготовлении, мясники аккуратно отделяют желчь. Беседка: festival gecha 17 Фестиваль мясников в Закарпатье17. Свиной хвостик. Беседка: festival gecha 18 Фестиваль мясников в Закарпатье18. Беседка: festival gecha 19 Фестиваль мясников в Закарпатье19. Беседка: festival gecha 20 Фестиваль мясников в Закарпатье20. Свинина на вертеле. Беседка: festival gecha 21 Фестиваль мясников в Закарпатье21. Аппетитные стейки в собственном соку. Беседка: festival gecha 22 Фестиваль мясников в Закарпатье22. Беседка: festival gecha 23 Фестиваль мясников в Закарпатье23. Шовдарь (копчёный свинной окорок) — традиционное закарпатское блюдо. Беседка: festival gecha 24 Фестиваль мясников в Закарпатье24. Домашняя палынка (самогон). Беседка: festival gecha 25 Фестиваль мясников в Закарпатье25. Бограч с острым красным перцем. Беседка: festival gecha 26 Фестиваль мясников в Закарпатье26. Беседка: festival gecha 27 Фестиваль мясников в Закарпатье27. Очень вкусный венгерский хлеб. Беседка: festival gecha 28 Фестиваль мясников в Закарпатье28. Гости съедали всё и заказывали повторить, а запивали конечно же закарпатскими винами. Ну как же мясо да без красного вина. Беседка: festival gecha 29 Фестиваль мясников в Закарпатье29. Беседка: festival gecha 30 Фестиваль мясников в Закарпатье30. Беседка: festival gecha 31 Фестиваль мясников в Закарпатье31. Беседка: festival gecha 32 Фестиваль мясников в Закарпатье32. Беседка: festival gecha 33 Фестиваль мясников в Закарпатье33. Беседка: festival gecha 34 Фестиваль мясников в Закарпатье34. Бесконечный ряд шашлыков. Беседка: festival gecha 35 Фестиваль мясников в Закарпатье35. Хозяева фестиваля. Беседка: festival gecha 36 Фестиваль мясников в Закарпатье36. Беседка: festival gecha 37 Фестиваль мясников в Закарпатье37. Беседка: festival gecha 38 Фестиваль мясников в Закарпатье38. Хряк-анонимус. Беседка: festival gecha 39 Фестиваль мясников в Закарпатье39. Беседка: festival gecha 40 Фестиваль мясников в Закарпатье40. Беседка: festival gecha 41 Фестиваль мясников в Закарпатье41. Беседка: festival gecha 42 Фестиваль мясников в Закарпатье42. Копчёное сало с лучком. Беседка: festival gecha 43 Фестиваль мясников в Закарпатье43. Для тех, кто пьёт за рулём. Беседка: festival gecha 44 Фестиваль мясников в Закарпатье44. Паприкаш с чесноком (один из способов приготовления сала). Беседка: festival gecha 45 Фестиваль мясников в Закарпатье45. Беседка: festival gecha 46 Фестиваль мясников в Закарпатье46. Беседка: festival gecha 47 Фестиваль мясников в Закарпатье47. Беседка: festival gecha 48 Фестиваль мясников в Закарпатье48. Беседка: festival gecha 49 Фестиваль мясников в Закарпатье49. Копчёные ребрышки. Беседка: festival gecha 50 Фестиваль мясников в Закарпатье  51. Беседка: festival gecha 52 Фестиваль мясников в Закарпатье52. Беседка: festival gecha 53 Фестиваль мясников в Закарпатье53. Беседка: festival gecha 54 Фестиваль мясников в Закарпатье54. Беседка: festival gecha 55 Фестиваль мясников в Закарпатье55. Беседка: festival gecha 56 Фестиваль мясников в Закарпатье56. Беседка: festival gecha 57 Фестиваль мясников в Закарпатье57. Беседка: festival gecha 58 Фестиваль мясников в Закарпатье58. Беседка: festival gecha 59 Фестиваль мясников в Закарпатье59. Беседка: festival gecha 60 Фестиваль мясников в Закарпатье60. Туристы и гости нашего края, обязательно запланируйте путешествие на Закарпатье, и лучше на весь январь. Начинайте с фестиваля вина, который проходит в городе Мукачево на старый Новый год и заканчивайте мясным фестивалем в селе Геча. Как встретитьшь новый год, так его и проведёшь, а значит 2014 год будет у вас сытным, пьяным и весёлым.     Источник

0 комментариев

Оставить комментарий

Реклама

Все материалы добавляются пользователями. При копировании необходимо указывать ссылку на источник. Сайт хорошего настроения relaxpost.ru © 2008-2015.