Инструкция по применению бокалов (16 фото)

Интересное

Инструкция по применению бокалов (16 фото)

Автор: SMILE Рейтинг топика: 0
Автор ничего о себе не написал
Никогда не задумывались, почему официант приносит вам «Космополитен» именно в таком конусообразном бокале на тонкой ножке? В подаче алкоголя есть свои правила.
Коньячный бокал. Бренди глас. Баллон. Снифтер Интересное: Инструкция по применению бокалов (16 фото) Объём: 250-875 мл. Используется для подачи: коньяка, бренди, арманьяка и кальвадоса. Напиток наливается до края широкой части бокала. Немного истории: название «снифтер» произошло от английского слова «sniff» — «нюхать», так как они сделаны таким образом, чтобы человек смог ощущать тонкий аромат напитка.   Бургундия Интересное: Инструкция по применению бокалов (16 фото) Объём: 150-820 мл. Используется для подачи: красного вина сорта Пино Нуар. Немного истории: профессор Клаус Йозеф Ридель открыл, что форма винного бокала влияет на вкус и послевкусие вин, и положил начало производству нового вида бокалов. Форма бургундия получила признание во всём мире.   Красное Бордо Интересное: Инструкция по применению бокалов (16 фото) Объём: 500 мл. (Длинная ножка) Используется для подачи: любых красных сухих вин высших категорий.   Белое Бордо Интересное: Инструкция по применению бокалов (16 фото) Объём: 400 мл. (Короткая ножка) Используется для подачи: белых вин высших категорий.   Бокал для шампанских и игристых утончённых вин Интересное: Инструкция по применению бокалов (16 фото) Объём: 200 мл. (Отличается от бокалов для обычных сортов шампанских вин сужением в верхней части бокала и немного большим объёмом) Используется для подачи: более утончённых шампанских вин (например, для шампанского Гран Крю или винтажного шампанского). Перед подачей напитка охлаждается. Заполняется на 2/3.   Бокал мартини. Коктейльная рюмка Интересное: Инструкция по применению бокалов (16 фото) Объём: 90-280 мл. Используется для подачи:  коктейлей («Базилини», «Космополитен», «Дайкири», «Дерби Дайкири», «Замороженный клубничный Дайкири», «Страстный Дайкири», «Красный бикини», «Землетрясение», «Кузнечик») и ликёров методом «фраппе» — на дроблёный лед. В нём нельзя подавать напиток в чистом виде и со льдом (в том числе вермут «Мартини», несмотря на название).   Маргарита Интересное: Инструкция по применению бокалов (16 фото) Объём: 200-250 мл. Используется для подачи: коктейля «Маргарита» или другой его вариации. Обычно бокал украшают солёной или сахарной окаёмкой. Немного истории: коктейль «Маргарита» изобрели в Мексике, поэтому лучшими бокалами для него считаются те, что сделаны в Мексике.    Бокал для граппы. Граппаглас Интересное: Инструкция по применению бокалов (16 фото) Объём: 90 мл. Используется для подачи: граппы (итальянский алкогольный напиток, настойка на выжимках винограда, раньше считалась «пойлом для бедных»). Немного истории: итальянцы утверждают, что, только выпив граппы из такого бокала, можно ощутить дух Италии.   Харрикейн Интересное: Инструкция по применению бокалов (16 фото) Объём: 400-480 мл. Используется для подачи: тропических коктейлей («Голубые Гавайи», «Пина Колада», «Лёгкая пина колада», «Амигос пина колада», «Банана колада», «Текила Санрайз»). Немного истории: в переводе с английского «hurricane» означает «ураган» — определённые ассоциации с формой бокала.   Хайболл Интересное: Инструкция по применению бокалов (16 фото) Объём: 150-300 мл. Используется для подачи: mix-drink (коктейли «Мохито», «Кровавая Мэри», «Клубничная колада», «Текила Санрайз», «Лонг Айленд Айс Ти», «Крёстная дочь», «Лошадиная шея», «Май-Тай») и soft drink (безалкогольные напитки — соки, газировка).   Слинг. Пилснер Интересное: Инструкция по применению бокалов (16 фото) Объём: 200-300 мл. Используется для подачи: вариаций коктейля «Слинг», mix-drink'ов («Сладкий контраст», «Секс на пляже», «Банановый Дайкири») и soft-drink'ов (пиво). Более гламурный вариант хайболла. Немного истории: бокал получил одно из своих названий после изобретения классического коктейля «Сингапурский Слинг».   Айриш-кофе Интересное: Инструкция по применению бокалов (16 фото) Объём: 240-280 мл. Используется для подачи: горячих коктейлей, а также для коктейлей с мороженным.  Немного истории: был изготовлен по образу безымянного бокала, из которого пили кофе с коньяком военные французы в XIX веке. При правильном изготовлении стекла не обжигает руку.   Олд-фешн. Рокс. Виски стакан Интересное: Инструкция по применению бокалов (16 фото) Объём: 100-320 мл. Используется для подачи: алкогольных напитков методами «on the rocks» (в чистом виде со льдом) и «mist» (крепкое спиртное в чистом виде на дроблёный лёд), а также для традиционной подачи виски в чистом виде и mix-drinks на основе виски. Немного истории: На Диком Западе ковбои очень любили стрелять по бутылкам, а бармены из оставшихся донышков делали стаканы, по подобию которых сейчас изготавливаются эти бокалы. Очень прочный, иногда этот бокал подаётся лишь для того, чтобы посетители не били хрупкую и дорогостоящую барную посуду.   Стопка. Шот. Джиггер Интересное: Инструкция по применению бокалов (16 фото) Объём: 40-60 мл. Используется для подачи: крепких алкогольных напитков методом «straight up» (в чистом виде без льда) и слоистых коктейлей небольшого объёма. Немного истории: в некоторых странах есть посуда размером меньше, чем шот, — это маленький шот (20–30 мл), который обычно используется для напитков крепче 40 градусов.   Кубок Интересное: Инструкция по применению бокалов (16 фото) Объём: 200-250 мл. Используется для подачи: воды, пива и коктейлей. Немного истории: в Средневековье вино пили именно из кубков, правда тогда они были сделаны из драгоценных металлов.   Источник

0 комментариев

Оставить комментарий

Все материалы добавляются пользователями. При копировании необходимо указывать ссылку на источник. Сайт хорошего настроения relaxpost.ru © 2008-2015.